刺梨

早在二十世纪四十年代，我国著名农业生物化学家和营养学家罗登义教授实验证明，刺梨VC 每100g含量：2075~2725mg 是苹果的800倍、香蕉的400倍、红桔的100倍、猕猴桃的10倍。这一研究成果引起了国内外有关科学家的关注，英国著名的生物化学家李约瑟教授，特别将刺梨称为“登义果”。

另研究材料表明，刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）,含量：10000~22000国际单位/克。是猕猴桃、黑莓的10倍，苹果、葡萄的25倍。SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。

刺梨简介

李时珍在《本草纲目》中已有记载，称其“可解闷，消积滞”。从现代医学观点看，凡维生素C、E缺乏引起的疾病或症状，刺梨均有预防和治疗作用。

 天赐圣果-刺梨                                         刺梨酒

刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性保健水果。它富含大量的维生素C和SOD（超氧化物歧化酶）并富含大量花青素。雄踞世界上一切水果、蔬菜之冠，比苹果高500倍。

花青素对降低血糖，降低血液稠粘度有很好的作用。每天摄入一定量的花青素能起到内分泌代谢正常，达到血糖自然平稳下降的目的。

SOD是一种源于生命体的活性物质，它能清除身体内多余的自由基，消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，还人体一个健康、平衡而又有活力的环境。此外SOD对治疗类风湿关节炎、皮肌炎等均有明显效果。

历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年（公元1833年）吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。

维生素C作为强有力的水溶性抗氧化剂，能够对抗体内活性氧，提升肌肤免疫力，减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。同时维C作为最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善肤色，提升肌肤透明度；并促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层。

酿制刺梨酒的时候，挑选上等的刺梨鲜果进行压榨，刺梨酒中所含的天然色素，就是在压榨刺梨鲜果的时候释放出的，使得刺梨酒的色泽美如琥珀。

经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——刺梨汁。优质的刺梨汁是酿制优秀刺梨酒的前提，刺梨酒是刺梨汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，刺梨中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香、入喉清润、回甘悠长、留香持久的刺梨酒。   

金刺果樽刺梨酒的生产基地位于拥有刺梨文化的贵州布依族之乡--贵州省长顺县威远镇。庄园具有得天独厚的水源、气候、土壤、微生物群等自然生态条件，公司生产设施占地18000平方米，拥有标准化厂房及先进的果酒生产线。2012年达到2000吨/年，"十二五"期间争取达到10000吨/年。在职员工200余人，拥有经验丰富的酒类研发团队和专业技术人员，有严格的卫生质量管理体系，是新型中西结合刺梨酒生产企业。它是用本地优质的刺梨鲜果、经过现代果酒生产工艺与贵州刺梨酿酒秘方相结合的全汁低温控温发酵工艺酿制而成。口感纯正、语嫣生香、色美如琥珀、入喉清润、温胃顺气，回味绵长，挂杯留香持久。刺梨干酒营养成份极其丰富，富含刺梨原果所含有的各种维生素及人体必需的多种微量元素和SOD抗衰老活性物质，这是其他类型果酒无法相比的特质。     

“低温控温” “布依族酿酒秘方”全刺梨汁发酵酿制

贵州地处北纬27°，属亚热带。由于海拔高、日照长、山峦重叠、江河纵横，使之形成一种独特的冬暖夏凉的小气候，还有其土质的构成是喀斯特石灰岩风化质和亿万年原始森林腐殖质的积存物。

    丹索亚刺梨庄园在距贵州省贵阳市以南80公里的布衣之乡长顺县，这里地处中国西部高原山地，属亚热带季风气候，山川秀丽、平均海拔800米以上，年平均气温15.7度，气候温润，雨量充沛，四季分明，年日照数超过1000小时，无霜期长。即使是寒冷的一月，平均气温也达到7摄氏度左右，土壤不会因为急寒或霜冻影响微生物的繁殖。这是自然赐予贵州得天独厚的酿酒圣地。

“三分醉意，七分健康”，《金刺果樽》致力于打造高端健康的刺梨酒，为您的健康保驾护航。

  布依族的秘密—金刺果樽。